Soy amante de las tartas caseras porque me gusta experimentar con distintos rellenos. Es una preparación que me sirve para incorporar nuevos ingredientes a mi dieta regular, en este caso pescado, aunque también las hago con toda clase de verduras que van quedando en la heladera.
En un principio, compraba las tapas de tartas de hojaldre, pero después de reiterados "malos" resultados, me decidí a hacer la masa yo misma.